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竹蔗胡萝卜猪骨汤
材料:竹蔗250克、胡萝卜500克、猪骨500克、陈皮、精盐各少许
做法:将竹蔗洗净,去皮切小段,另将胡萝卜、猪骨和陈皮分别洗净,胡萝卜去皮。在瓦煲内加入适量清水,先用武火烧至水滚,然后放上以上材料,改用文火煲2小时,调味即可吃用。
功效:胡萝卜味辛、甘,性凉,可消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒。
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