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鲤鱼苦瓜汤
功效:鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。
材料:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
做法:把净鲤鱼肉洗净切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用;汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,用文火煮10分钟,加适量食盐调味即可饮用。
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